Utilizamos cookies propias y de terceros para recopilar información estadística del uso de nuestra página web y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.
Cerrar
PlanetadeLibros

Novedades

¡Descubre nuestras últimas novedades!
  • Los cocineros del vino
    AA. VV.
    Comprar
  • El gusto de la nariz
    Agustí Peris Bayes | Miguel Sánchez Romera
    Comprar
  • 50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie
    Murnau den Linden
    Comprar
  • Comer insectos
    Isaac Petràs
    Comprar
  • Homenaje a la Marquesa de Parabere
    AA. VV.
    Comprar
  • Mugaritz. Puntos de fuga
    Andoni Luis Aduriz
    Comprar
  • Demisec
    Miquel Brossa Real
    Comprar
  • Cocina madre
    Joan Roca | Salvador Brugués
    Comprar
  • Comer bien sentado
    Andreu World
    Comprar
  • Experto en vino en 24 horas
    Jancis Robinson
    Comprar
  • Alimentamos una isla
    José Andrés
    Comprar
  • The Bar (inglés)
    Javier de las Muelas
    Comprar
  • Arzak
    Juan Mari Arzak | Elena Arzak
    Comprar
  • Casa cacao
    Jordi Roca | Ignacio Medina
    Comprar
  • Cocottes
    Paco Pérez | Salvador García-Arbós | Francesc Guillamet
    Comprar
Suscríbete al canal de cocina y gastronomía

Próximos lanzamientos

Títulos destacados

El gusto de la nariz

Agustí Peris Bayes | Miguel Sánchez Romera

Un diálogo entre dos grandes expertos para descubrir la verdadera relación entre la cocina y el vino.

Sinopsis de El gusto de la nariz

Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza, de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, también es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda su intensidad aromática, ¿y quién mejore que ellos dos?.

Colección Ensayo

Los mejores ensayos sobre gastronomía
  • El gusto de la nariz
    Agustí Peris Bayes | Miguel Sánchez Romera
    Comprar
  • Demisec
    Miquel Brossa Real
    Comprar
  • Experto en vino en 24 horas
    Jancis Robinson
    Comprar
  • Alimentamos una isla
    José Andrés
    Comprar
  • La cuenta, por favor
    David Rubert Boher
    Comprar
  • Comer es una historia
    Óscar Caballero
    Comprar
  • Sake
    Antonio Campins Chaler
    Comprar
  • Culinary Action!
    Basque Culinary Center
    Comprar
  • En el restaurante
    Christoph Ribbat
    Comprar
  • ¿Qué vino con este pato?
    Ferran Centelles
    Comprar
  • Host
    Abel Valverde
    Comprar
  • De las cosas del comer
    José Ribagorda López
    Comprar

Síguenos en Twitter