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Foodtrucks
Comida de autor sobre ruedas
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Foodtrucks

Comida de autor sobre ruedas
Editorial: Planeta Gastro
Temática: Cocina | Gastronomía
Número de páginas: 192

Sinopsis de Foodtrucks:

El libro incluye prólogo de El comidista

Los foodtrucks y el streetfood han irrumpido con fuerza en nuestro país y han llegado para quedarse. Estas coloridas camionetas con comida de autor a pie de calle han provocado furor en España: buenos chefs, excelente comida, precios razonables… y todo al aire libre.

En este libro encontrarás, ilustradas con magníficas fotografías, historias de emprendedores gastronómicos al frente de un foodtruck que ofrecen propuestas culinarias distintas, auténticas y deliciosas, con un gran concepto gastronómico detrás.

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Sobre la autora de Foodtrucks

© © Lita Bosch

Sobre la autora de Foodtrucks

Alba Yáñez es socia y editora jefe de Plateselector, plataforma y agencia de divulgación y eventos que da a conocer los aspectos más atractivos de la gastronomía española e internacional desde restaurantes, bares, coctelerías y hoteles hasta tiendas, mercados, bodegas, lonjas, viñedos y granjas. Su interés por la cocina le llega de la mano de su madre, cocinera de profesión, a través de quien adquiere conocimientos culinarios desde que tiene u...

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Por qué leer Foodtrucks

1

Las fotografías son de Mariano Herrera, cuyo trabajo para el libro Xemei ha sido seleccionado para el Foodphotofestival de Vejle (Dinamarca), el concurso más prestigioso de fotografía culinaria.

2

Es uno de los primeros libros de producción propia sobre foodtrucks que se haya publicado en España, con textos originales y fotografías realizadas expresamente para el libro.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-15743-4 | Código: 10140943 | Formato: 19 x 23,5 cm. | Tinta: fotografies a tot color | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Nuevas tendencias gastronómicas

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