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Sabores de siempre
Las recetas que no pasan de moda
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Sabores de siempre

Las recetas que no pasan de moda
Temática: Cocina | Mediáticos
Colección: Planeta Cocina
Número de páginas: 496

Sinopsis de Sabores de siempre:

Descubre en el nuevo libro de Karlos Arguiñano las recetas que no pasan de moda.

Sabores de siempre pretende ser un recetario de la memoria, un recorrido por los recuerdos y la nostalgia de los lectores. Y es que todos somos capaces de transportarnos en el tiempo gracias al aroma de aquel plato tan especial que preparaban nuestras abuelas cuando íbamos a visitarlas al pueblo. Evocar ese instante asociado a la felicidad más plena: ese es el poder de la gastronomía. Un viaje a nuestra infancia, pero también un homenaje a la tradición gastronómica de nuestra tierra, transmitida con suma sabiduría de generación en generación hasta llegar a nuestros días. Un canto a la cocina popular, a veces humilde, otras festiva, sustentada siempre por la riqueza y la estacionalidad de los productos de cada denominación geográfica, lo que ha derivado también en decenas de recetas similares y a la vez diferentes, condicionadas por los productos de cada territorio. En definitiva, un alegato a favor de nuestras raíces y nuestros orígenes.

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Sobre el autor de Sabores de siempre

Karlos Arguiñano

Sobre el autor de Sabores de siempre

Karlos Arguiñano se inscribió con diecisiete años en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar, en Zarauz, y, tras un intenso periplo formativo que le llevó a viajar por diversos países, fundó en 1979 su propio restaurante. En poco tiempo, el establecimiento ocupó un lugar destacado en las guías gastronómicas españolas y fue distinguido en 1985 con una estrella Michelin.

Desde entonces, Karlos Arguiñano se ha convertido en el cocinero más po...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-16257-5 | Código: 10167575 | Formato: 19 x 25,5 cm. | Tinta: fotografías integradas a color | Presentación: Tapa dura con sobrecubierta | Colección: Planeta Cocina

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