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Libros de cocina

¿Eres un cocinitas? No te pierdas los mejores libros de recetas de la mano de los mejores chefs. Encuentra libros de cocina, repostería, bebidas y coctáils.
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Un libro de referencia que recoge las 1000 mejores recetas de Karlos Arguiñano

1000 recetas de oro

1000 recetas de oro

Karlos Arguiñano

Un libro de referencia que recoge las 1000 mejores recetas del cocinero más mediático.

Sinopsis de 1000 recetas de oro

Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.
Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas para todo tipo de cocineros, consejos que dan al plato el toque especial y una propuesta amplia para todo tipo de paladares y ocasiones.
Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, bloody mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon... Recetas de elaboración propia, para disfrutar en familia o con amigos, y de las que emana esa alegría contagiosa que tan bien define su cocina.

Si eres un foodie, comidillas, gourmet, enterao, paladar aventurero o profesional del sector de la gastronomía, esta es tu agenda.

Agenda gastronómica 2019

Agenda gastronómica 2019

AA. VV.

Si eres un foodie, comidillas, gourmet, enterao, paladar aventurero o profesional del sector de la gastronomía, esta es tu agenda.

Sinopsis de Agenda gastronómica 2019

Ilustrado con imágenes de los grandes fotógrafos gastronómicos del momento, constituye un volumen de delicado diseño, estructurado en formato semana/vista, en el que encontrarás las citas gastronómicas más importantes del año, los productos de cada temporada, tesoros para el paladar y todos los detalles que cualquier persona con sensibilidad por la comida apreciará.

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Libros de cocina sana y natural

Libros de cocina verde, honesta y de proximidad para cocinar platos deliciosos y saludables

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Libros de recetas de bebidas sanas para cuidarse por dentro y por fuera

Nuevo arte de la cocina española, Premio Nacional de Gastronomía 2017

Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras

Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras

Vicky Hayward

Galardonado con el Jane Grigson, premio de gastronomía cultural más importante del Reino Unido

Sinopsis de Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras

El libro que revolucionó la cocina española: Juan Altamiras fue el Ferrán Adrià de las cocinas del s. XVIII.

En 1745, Juan Altamiras, un fraile franciscano de Aragón, publicó un libro de recetas titulado Nuevo arte de cocina, que se convirtió de manera inesperada en un superventas. Su éxito se debía en parte a la sencillez de las recetas: a diferencia de otros muchos libros de la época, estaban diseñadas para solo un par de manos y una cocina modesta.

Juan Altamiras nos dejó numerosas recetas de gran originalidad y, gracias al énfasis que hacía en la comida saludable y los sabores naturales, sorprendentemente adecuadas para los gustos modernos y las tendencias culinarias más actuales.

Esta edición, comentada y actualizada, es fruto de más de diez años de investigación de la prestigiosa hispanista Vicky Hayward y no sólo recoge las recetas clásicas de Altamiras, sino que las sitúa en su contexto cultural y las replantea pensando en el lector y cocinero del siglo XXI. Es mucho más que un práctico libro de cocina: también es una historia social y gastronómica de España.

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Una guía diferente para convertirte en un auténtico chef

Recetas del mundo para flipar

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Shine | RTVE

Recetas para hacer con niños.

Sinopsis de Recetas del mundo para flipar

MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene su cuarto libro, donde encontrarás todas las recetas de los pequeños concursantes del programa.
Un recorrido a través de la gastronomía internacional, recetas fáciles para hacer con niños, con las que odrás viajar por la cocina del mundo. Divertidos platos como la pizza de Italia, la quesadilla de jamón y queso mexicana o el arroz tres delicias chino.

Come Bonito

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Las mejores recetas de la ganadora de la 4ª temporada de TOP CHEF

Las recetas de Rakel Cernicharo

Las recetas de Rakel Cernicharo

Rakel Cernicharo

Las mejores recetas de la ganadora de la 4ª temporada de TOP CHEF.

Sinopsis de Las recetas de Rakel Cernicharo

La cocina de Rakel se caracteriza por el orden, la pulcritud y por un especial cuidado en el emplatado. Ha demostrado que su intuición y creatividad son grandes valores que le han servido para triunfar en el concurso. Aunque los primeros días del programa fueron duros para ella, Rakel logró encontrar su sitio y ganar hasta en tres ocasiones la prueba de fuego. Fiel a sí misma, apostó por platos que reflejan perfectamente su personalidad, aparentemente sencillos, pero que acabaron por conquistar a los comensales. En este libro nos ofrece sus mejores recetas y demuestra su don para la cocina.

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